安溪铁观音一年能产大概五万吨左右，卖出去的差不多四点八万吨。产量比卖出去的多两千吨，可能存着当库存或者有损耗。

为啥产量比卖得多呢？因为安溪全县有三十多万亩茶山，每亩年产三百斤到四百斤，这样算下来总产量大概五万吨。但卖出去的少两千吨，主要有两个原因：第一是库存周转问题，比如库存周转率大概在3.5次左右，这样算下来大约有1.2万吨左右的库存量；第二是季节性影响，比如春茶和秋茶产量高，但销售周期长，中间得存着等客商收购。另外有些茶饼没卖出去就自然损耗了，比如受潮发霉的，一年大概损耗三千多吨。所以产量多卖得少，既有存库存的原因，也有自然损耗的问题。