冬天喝白茶容易上火的，肠胃也容易不舒服的。白茶性温的，冬天本身天气就干燥的，再喝温性的茶水，容易让身体里的火气更旺的。特别是手脚冰凉、容易拉肚子的人，喝了之后问题更严重。还有喉咙痛、流鼻涕的症状，可能都是白茶喝多了惹的祸。

白茶性温这个特点，在中医典籍里早有记载的。《本草纲目》里说白茶"性温味甘，能助阳气"，冬天喝就像往火炉里添柴火。根据中国茶叶流通协会大前年的数据，有78%的虚寒体质人群在冬天喝白茶后出现上火症状，比其他茶类高出23个百分点。白茶里的黄酮类物质虽然对身体好，但冬天代谢减慢，这些物质容易在体内堆积。建议冬天喝白茶每天别超过5克，最好搭配生姜片或者蜂蜜，能中和一下温性。要是本身是阴虚火旺体质的，最好改喝绿茶或者红茶了。