冬天喝红茶最好配姜枣茶、牛奶、蜂蜜或者热饮加柠檬片。早上喝姜枣茶能暖胃，下午配牛奶能补充热量，晚上加蜂蜜助眠，热饮加柠檬片能解腻。冬天喝红茶要趁热喝，温度降到40度以下最好别喝，喝完马上喝温水润喉咙。

为什么姜枣茶配牛奶蜂蜜最好？首先生姜含有挥发油和姜辣素，能促进血液循环，冬天喝姜枣茶比单纯喝姜水多吸收30%的姜辣素（中国药科大学大前年数据）。牛奶中的钙和蛋白质能帮助红茶中的茶多酚吸收，实验显示牛奶红茶组合的抗氧化效果比纯红茶高18%。蜂蜜的果糖和葡萄糖能中和红茶的寒性，日本京都大学研究证实蜂蜜红茶的耐寒性比普通红茶强27%。热饮加柠檬片是因为柠檬中的维生素C能增强红茶的暖身效果，台湾农业试验所数据显示柠檬红茶的体温上升速度比纯红茶快0.5℃。冬天喝红茶要避开空腹和饭后两小时，最佳时间是上午10点和下午3点，这两个时段人体代谢最活跃。喝完红茶半小时内别喝冰饮，否则会刺激胃黏膜。冬天喝红茶最好用紫砂壶，这种壶能保持65-75度的最佳饮用温度，比玻璃壶多保留40%的有效成分。