凤凰单枞茶是福建潮州的名茶，分黄枝香、蜜兰香、鸭屎香等品种，价格从几十到几千元不等。喝它能提神醒脑，消食解腻，茶汤带蜜糖香，存放越久越香。买茶要看产地山场，核心产区价格高，普通山场便宜些。新茶颜色翠绿，老茶颜色深黄，年份越久越值钱。

为什么凤凰单枞茶分这么多类价差大？首先品种不同，黄枝香产量少价格高，蜜兰香产量大价格适中，鸭屎香最便宜。比如蜜兰香年产量约2000吨，黄枝香只有800吨，产量少自然贵。价格还看采摘时间，头春茶3月采的卖800-1500元/斤，二春茶4月采的500-800元/斤。山场海拔影响大，海拔800米以上的高香茶卖2000元/斤，500米以下的一般30-50元/斤。存茶时间也关键，十年老茶能卖到5000元/斤，新茶只要20-30元/斤。比如前年核心产区头春茶均价1200元/斤，普通产区才35元/斤。这些因素加起来，价格自然差得远。