花茶要存放在阴凉干燥的地方，不能有阳光直射。用密封罐装好，盖子要拧紧，避免空气进去。存放在柜子里或者抽屉里，离火源远点。存的时间别太长，最好别超过一年。

为啥要这么存呢？因为花茶里的有效成分容易变质，温度高湿度大容易坏。实验证明，温度超过25度，湿度超过70%，茶香会减少一半以上（中国茶叶流通协会大前年数据）。阳光直射会让花青素分解，颜色变暗还可能发霉。密封罐能减少氧气接触，延长保存期。比如茉莉花茶存两年，香气流失能达到60%，而正确存放的只有20%左右。存放在干燥环境能防止受潮结块，南方梅雨季最好用食品级干燥剂。存的时间别太久，茶多酚氧化后口感会变差，喝起来像隔夜茶。所以按照这个方法存，能保住花茶的香气和颜色。