加绿茶的酒就是往酒里倒点绿茶泡着喝，喝起来更清爽，还能解酒。茶里的多酚类物质能中和酒精的燥热感，像夏天喝冰啤酒加绿茶这种搭配挺常见的。有人试过用绿茶泡白酒，发现酒精度会降低两三度，喝起来没那么烧喉咙。

为什么这么讲呢？首先得知道白酒和绿茶都是热性东西，放在一起就像油和水，但加对了比例能互相调和。有研究说茶多酚能降血脂，白酒里的酒精代谢主要靠肝脏，绿茶里的儿茶素能加速这个过程。比如用500毫升白酒加50克绿茶，泡两小时后测酒精度，确实比原来低了2.8度。不过要注意水温别太高，80度以下泡出来的茶香更浓。有人试过用龙井泡茅台，结果酒精度从53度降到48度，同时茶香和酒香融合得更好。但要是用隔夜绿茶泡，茶味会变苦，得现泡现喝。