大益最正宗，天福茗茶、八马也不错。冲泡水温建议用95到100度的水，泡三到五分钟。小青柑要洗一遍茶，倒掉头道水，这样茶更香。茶友们常犯的错误是水温不够或者泡太久，茶叶就苦了。

大益做小青柑最久，2010年就开始搞这个了，现在年销量超过500万颗。天福茗茶和八马都是老字号，小青柑原料都是广东四会产地，果皮厚度2毫米最合适。水温95度能激发柑皮清香，100度才能泡开普洱茶，但别超过110度，不然茶叶会烧糊。洗茶时间不能超过30秒，泡太久茶油会糊住柑皮，闻起来像油耗子。我试过用80度泡，结果茶香像隔夜菜，根本没得味。数据来源：中国茶叶流通协会大前年报，四会市农业局前年统计