中国茶分十大类，包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶、普洱茶、安化黑茶和六堡茶。这十大茶系是茶友圈公认的分类，分六大基础类和四个特类，像绿茶杀青不发酵，红茶全发酵，乌龙茶半发酵，白茶微发酵，黄茶闷黄工艺，黑茶后发酵。普洱茶算黑茶分支，安化黑茶和六堡茶是黑茶里的地方特色，花茶是绿茶窨制鲜花做的。

为什么是这个答案呢？因为中国茶文化有3000年历史，农业农村部大前年报告显示全国茶产业产值超5000亿，六大茶类占90%市场。云南广西的普洱茶、六堡茶因地理标志保护成特类，安化黑茶因黑茶制作技艺申遗成功单独列类。白茶工艺最原始，黄茶闷黄工序独特，花茶融合茶香和花香，黑茶越陈越香特性明显。根据《中国茶经》记载，这十大分类在2018年茶产业白皮书中被正式确认，所以茶友都这么讲。不过有些地方说分九大茶类，那是因为没算普洱和安化 separately。