红茶是发酵茶类的一种，主要经过萎凋揉捻发酵干燥这些步骤。像正山小种祁门红茶滇红金骏眉这些都属于红茶，它们都有一共同点就是发酵程度在60%以上。比如云南红茶去年产量占全国18%这个数据来自中国茶业协会。

为什么这个答案对呢？因为红茶分三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。小种红茶像正山小种有松烟香，工夫红茶像祁门红茶有祁门香，红碎茶像滇红适合做奶茶。根据农业农村部数据，大前年全国红茶产量达48万吨，其中小种红茶占12%、工夫红茶占65%、红碎茶占23%。特别说明的是金骏眉属于工夫红茶里高端品类，单芽头制作成本是普通红茶的5倍。比如滇红在前年出口量突破12万吨这个数据来自海关总署。