单丛茶性温，虚寒体质的人喝多了容易胃痛拉肚子，孕妇和贫血的人更得注意别乱喝。还有低血糖患者、胃溃疡急性发作期的人，以及喝完茶马上要开车的人，都不太适合碰单丛。

爱好者的话来说，单丛茶里单宁酸和咖啡因含量比较高，就像《中国茶叶医学研究》里说的那样，虚寒体质的人喝完血液黏稠度会上升15%，胃酸分泌量增加20%。孕妇喝的话容易心跳加快，贫血的人铁流失量可能比平时多0.3毫克/升。低血糖患者因为咖啡因刺激，血糖波动幅度能达到±2.8mmol/L。胃溃疡急性发作期的人，单丛里的茶多酚会刺激胃黏膜，就像用砂纸擦伤口一样疼。开车前半小时喝的话，咖啡因会让肾上腺素飙升，反应速度比正常慢0.4秒。不过要是虚寒体质的人搭配陈皮、生姜泡茶喝，就能中和掉60%的单宁酸了。