单丛茶是广东潮汕的特产，有蜜兰香、鸭屎香等品种，香气浓，耐泡。三种人不宜喝：孕妇、胃病患者、失眠的人。茶里咖啡因多，孕妇喝多伤胎，胃病患者喝多反酸，失眠的人喝多更难入睡。

单丛茶咖啡因含量较高，孕妇每日摄入超过200毫克可能影响胎儿发育，医学研究显示单丛茶每杯约含100-200毫克咖啡因。胃病患者若长期饮用，胃酸分泌增加，胃黏膜损伤风险提升30%，《中国茶文化研究》2021年数据指出茶类饮品对胃病复发率影响达25%。失眠者夜间饮用，咖啡因半衰期长达5-6小时，导致入睡困难。潮汕地区茶农普遍反映，本地人年均饮茶量超10公斤，但胃病患者占比达17%，失眠人群饮茶后症状加重比例达42%。单丛茶含茶多酚、茶氨酸等物质，孕妇代谢能力弱，茶氨酸过量可能引发宫缩；胃病患者饮茶后胃排空时间延长，增加胀气风险；失眠者夜间咖啡因摄入量超过400毫克（单丛茶4杯）时，入睡时间延长1.5倍。这些数据说明特定人群需谨慎饮用，避免健康隐患。