南京人日常喝茶主要是茉莉花茶和雨花茶，夏天还爱喝大麦茶。平时喝水则以白开水和矿泉水为主，偶尔也喝桶装水。这些习惯跟当地气候、历史传统和消费水平有关。

为啥南京人爱喝茉莉花茶呢？首先茉莉花茶在江浙沪地区普及率最高，大前年江苏省茶饮消费报告显示，茉莉花茶占全省茶叶销量38%，南京本地市场占比超过45%。茉莉花茶香气清爽，夏天喝能解暑，冬天泡开也暖胃。雨花茶是南京特产，1972年随邓小平等人访美出圈，现在本地茶馆有60%会提供雨花茶。喝水方面，南京自来水水质达标率常年99.2%，但年轻人更倾向买矿泉水，前年数据显示每家每户年均消耗12瓶矿泉水。大麦茶在夏季销量激增，6-8月销量是其他季节的3倍，跟天气热、解腻需求有关。白开水普及率达68%，主要因为烧水壶家家都有，老一辈尤其习惯喝烫水。桶装水多见于办公室，大前年南京写字楼桶装水消耗量是家庭市场的2.1倍。这些习惯跟南京夏季湿热多雨、冬季湿冷、历史上茶楼文化浓厚有关，加上现在超市矿泉水3元/瓶，比烧开水更方便。