崂山茶的正宗产地在青岛崂山北麓的海拔300米以上区域，那里的土壤是棕壤和砂质土混合的，种出来的茶叶有兰花香和海风味。要认准正宗的得看三个方面：一是茶叶必须产自崂山北麓的阳坡地，二是必须用传统工艺炒制，三是包装上要有"崂山茶"地理标志。现在市场上有些标着崂山茶的字样，其实产自其他山头，这些要仔细辨别。

崂山茶的正宗产地为什么在北麓阳坡地呢？因为这里的海拔高昼夜温差大，比如山顶的茶树每天温差能到15度，这样茶叶里的氨基酸和茶多酚就能积累得更多。崂山北麓的阳坡地每年日照时间比阴坡多120小时，加上北面有山挡风，土壤排水性好，种出来的茶叶叶质更厚实。根据青岛市农业农村局大前年的数据，崂山北麓的茶叶种植面积有1.2万亩，占全市名优茶总产量的18%。更关键的是，崂山茶在明代就有种植记录，那时候的《崂山志》里就记载了"北麓阳坡产茶香远"的字样。现在有些商家把其他山头的茶混充崂山茶，青岛茶检中心每年要检测3000多批次茶叶，其中就有200多批次是冒牌货。所以认准北麓阳坡的茶，喝起来才能有真正的海山茶韵。