峨眉雪芽是四川峨眉山出的绿茶，外形白毫多，像银针一样，泡开茶叶舒展好看。喝起来鲜甜带点回甘，香气清幽，夏天喝特别提神。不过价格有点小贵，普通茶客可能喝得少。

峨眉雪芽好喝主要因为产地和工艺。查过资料，峨眉山的海拔高，昼夜温差大，茶叶里的氨基酸积累多，普通绿茶氨基酸3%就不错，它能有3.5%以上，鲜味更足。还有杀青温度控制得刚好，78℃左右让茶叶保持嫩度，茶多酚2.6%不苦涩。泡茶水温85℃最合适，用盖碗冲三遍水，第三遍水喝起来最香。不过包装太简单，买回去得自己找小罐子存着，不然放久了容易潮。