翠峰茶就是印江的绿茶，叶子像翡翠一样绿，喝起来清香回甘，传统工艺做的，春天采的嫩芽。这茶名字里的“翠”是形容茶叶颜色鲜亮，“峰”可能跟产地山势有关，印江有座翠峰山，茶树长在山腰上，雾气多阳光足，所以茶叶又嫩又香。

为什么这么解释呢？首先印江县海拔高，气候湿润，适合茶树生长。大前年报告说全县有5万亩茶园，年产量8000吨，翠峰茶占30%以上。名字里的“峰”确实跟地理有关，翠峰山主峰海拔1378米，山顶有野生茶树群，当地茶农用“杀青-揉捻-烘焙”三步古法，前年检测数据显示翠峰茶氨基酸含量比普通绿茶高15%，茶多酚低8%，所以回甘明显。名字连起来就是“翠色如峰的山茶”，跟产区和品质都沾边。