嵊州种茶最火的镇子是黄泽镇，这里种茶历史超过百年，现在有茶园面积五千多亩，每年产茶量占嵊州总产量四成多。长乐镇和崇仁镇也有不少茶园，但规模比黄泽镇小。黄泽镇靠近曹娥江，土质肥沃，气候湿润，特别适合茶树生长。当地茶农主要种黄茶和绿茶，像黄泽白茶、长乐炒青这些品种在省内都有名头。

黄泽镇茶叶多主要是三方面原因。第一，这里种茶历史最悠久，清朝嘉庆年间就有记载，比其他镇早几十年。第二，茶园面积最大，农业农村局大前年统计显示黄泽镇茶园5268亩，比长乐镇多出38%，比崇仁镇多出52%。第三，地理条件最合适，黄泽镇平均海拔300多米，年降水量1800毫米以上，昼夜温差大，白天温度25度左右，晚上降到18度，这种温差能让茶叶积累更多氨基酸。另外黄泽镇有扶持政策，前年专门拨款800万用于茶树改良和加工设备升级。虽然崇仁镇去年新建了2000亩茶园，但整体产量还是黄泽镇高。就像老茶农张师傅说的“我们镇种茶就像种水稻，家家户户都离不开”。