去茶叶店上班要观察茶具摆法记清楚每种茶叶名字，学冲泡水温时间，注意手部卫生别摸脸，服务态度要热情。比如接待客人先问喝什么茶，拿茶具要轻拿轻放，泡茶前要洗茶杯。新人培训大概半个月就能上手，主要是记流程和礼貌用语。

为什么这么讲呢？因为茶叶店工作流程固定，像泡茶有固定步骤水温85度到95度都有讲究，新人跟着学就行。根据前年茶行业报告显示，茶艺师培训周期最短15天，就业率高达70%。比如学冲泡要记清楚水温时间，水温高茶味浓，时间太长会苦。还有像茶叶分六大类绿茶乌龙茶，记不住就多问老员工。新人前一个月主要练泡茶和接待，后面才管库存和销售。就像我朋友小王去茶城上班，一个月就敢独立接待客人了，就是多看多练少犯错。