台湾人喜欢喝茶特别是乌龙茶和奶茶，传统茶饮像铁观音和茉莉花茶也常喝。年轻人偏爱奶茶店里的珍珠奶茶和奶盖茶，长辈则喜欢泡茶喝。茶摊和便利店都有卖现泡茶包，夏天冷饮冬天热饮都常见。

因为台湾是茶文化发源地之一，据统计大前年茶饮消费占餐饮业15%，其中乌龙茶占40%。奶茶店数量从2010年3000家增至前年8500家，阿里山高山茶出口量连续5年增长20%。传统茶饮方面铁观音和茉莉花茶在春节中秋销量翻倍，数据显示便利店茶包月均销量达200万包。珍珠奶茶虽受欢迎但有人觉得太甜，所以会搭配茶饮店买现煮茶。奶茶店常推出季节限定款比如樱花乌龙奶茶和荔枝红茶，吸引年轻人打卡拍照。