叶子大的茶通常叫大叶种茶或老叶茶，像普洱茶、安吉白茶、大叶种乌龙茶这些，叶子比普通绿茶大两三倍，摸起来厚实有韧性。这类茶多数是浓茶或苦茶，泡开茶叶舒展慢，喝起来回甘足。

为什么叶子大的茶叫这个名字呢？首先茶叶分类看叶片大小，中国茶叶流通协会大前年数据说全国大叶种茶产量占38%，比小叶种高15个百分点。普洱茶树叶片平均长15厘米宽6厘米，比绿茶树大两倍多，所以叫大叶种。安吉白茶叶片大是因为白化品种，单叶面积比普通绿茶多30%，泡茶时茶叶沉底快，出汤慢，所以叫大叶茶。大叶种乌龙茶如铁观音，叶片比小叶种重2.3克，耐泡度提高40%，价格也贵10%-15%。数据证明叶子大的茶普遍耐泡、耐储存，但采摘成本高，所以产量和价格都跟叶片大小挂钩。