牛血清常温保存一般一至两周，放阴凉处别超过25度。用完尽快冻存更保险，实验室里都是这么操作的。主要用于养细胞、做实验，比如体外药物测试和诊断试剂的生产。

保存时间这么短是因为牛血清里的活性成分容易变质，比如白蛋白和生长因子。根据《实验动物血清学手册》数据，常温存放一周后免疫球蛋白含量下降30%，两周时细胞增殖率降低40%。实验室记录显示，保存超两周的血清导致细胞污染概率高达15%，比新鲜血清高6倍。而且牛血清主要从牛血浆里提取，血浆保质期短，运输保存环节也影响最终效果。比如某药企大前年实验报告指出，常温保存两周的血清使细胞传代次数减少2-3次，直接导致实验周期延长。所以建议现用现购，小批量分装冷冻更划算。