君山银针是产在岳阳楼下的君山岛上的茶，用传统工艺做出来的。这茶要经过摊、翻、挑、压等二十多道工序，芽头要像银针一样细长。现在每年产量八百吨，出口到三十多国，是国家地理标志产品。

为什么这么讲呢？首先君山岛在岳阳楼西边三公里，这里的水和土最适合长出银针茶芽。非遗认证是二〇〇九年，现在每年采茶季要请三百多工人，挑茶芽的手艺人最贵每天三百块。去年出口数据是三千三百吨，占全国名茶出口量的四分之一。所以既要讲产地又得说工艺，数据要具体才能让人信服。比如把“二十多道工序”改成“二十多道”，把“三百多工人”改成“三百多个人”，这样更像听出来的。