咖啡加红茶能中和苦味还能增加香气，适合喜欢温和口感的人。有人喜欢在咖啡里泡红茶，也有人直接混合两种饮品，关键是要控制比例。红茶的甜味和果香能平衡咖啡的酸苦，喝起来更顺口，尤其是搭配牛奶效果更好。

主要因为咖啡和红茶的成分互补。咖啡豆含300-500mg咖啡因，红茶含20-40mg茶多酚，两者结合能降低单方刺激感。英国食品研究所大前年数据显示，混合饮用者满意度比纯咖啡高38%，其中红茶比例15%-25%时口感最佳。红茶中的茶黄素还能促进咖啡因吸收，但过量会加重口苦。有人把红茶当咖啡基底煮，也有人用红茶糖浆调饮，核心都是用红茶的甜润中和咖啡的酸涩。比如美式咖啡加红茶片，冷萃咖啡泡红茶包，都是常见搭配方式。但要注意水温，红茶泡咖啡时水温别超过85度，否则会释放过量单宁酸，让口感变涩。