要买铁观音不被坑，先看产地有没有"安溪"字样，包装别用塑料袋装，价格别超过500块，试冲泡看有没有青草味，买大品牌或老茶商的货。买的时候要问清是清香型还是浓香型，清香型带点青草香，浓香型有炭火味，价格差三成。买完别急着喝，放三个月转绿变褐才好喝。

为什么这么讲？因为铁观音最坑人就是产地和年份。安溪铁观音占全国95%产量，非安溪的可能用别茶冒充，去年检测发现32%非安溪茶贴安溪标签。包装用塑料袋装容易闷坏，铁罐或纸盒装保存更好，价格超过500块基本是溢价，市场价在200-400元。清香型出厂价30元/斤，三年陈化后涨到80元，浓香型出厂价50元/斤，五年后能到150元。冲泡时青草味重的可能是新茶或假茶，老茶泡出来汤色金黄带红边。老茶商卖茶有谱，小作坊可能用香精调味，去年市监局抽检发现6%铁观音有香精残留。买完放三个月让茶叶转化，新茶苦涩重，放久了回甘明显，喝起来更顺滑。要记住，好茶不怕放，坏茶放再久也喝不出味。