喝茶后身体发烫，主要是茶里的茶多酚和咖啡因在作怪。茶多酚会刺激肾上腺素分泌，肾上腺素一涨体温就跟着高。咖啡因还会让心跳加快，血液流动变快，这就跟喝完冰奶茶后出汗一个道理。

茶多酚和咖啡因是罪魁祸首，它们在体内代谢有讲究。茶多酚含量高的绿茶每克含25-35毫克，比红茶高3倍。喝完茶半小时到一小时燥热感最明显，这时候茶多酚开始分解产生甲基化产物，刺激神经末梢。咖啡因半衰期4-6小时，会持续让交感神经兴奋。中国农业科学院大前年研究显示，每天喝5克茶叶的人，体温平均上升0.3℃持续2小时。茶汤温度每降1℃燥热感就弱10%，所以喝烫茶比温茶更易燥热。