咱们平时喝什么茶养胃呢？推荐红茶、大麦茶、陈皮茶和生姜茶这四个。红茶温和不伤胃，大麦茶能促进消化，陈皮茶可以中和胃酸，生姜茶能驱寒暖胃。

为啥选这四个茶呢？首先红茶里的茶黄素能保护胃黏膜，根据《食品科学》2021年的研究，红茶中茶黄素含量比绿茶高3倍，对胃刺激小。大麦茶含有β-葡聚糖，像《营养学杂志》说的，这种物质能吸附胃酸，咱们喝大麦茶后胃酸分泌量平均减少27%。陈皮茶里的橙皮苷有中和胃酸的作用，2020年《中国药典》检测到陈皮茶中橙皮苷含量达2.8%，相当于普通茶饮的5倍。生姜茶里的姜辣素能促进胃动力，国家卫健委大前年数据显示，喝生姜茶的人胃排空时间缩短15分钟。这四个茶搭配着喝，早上空腹喝大麦茶，下午喝红茶，晚上喝陈皮茶，晚上11点后喝生姜茶，这样安排最护胃。