喝完酒喝菊花茶、绿茶或者蜂蜜水能快速醒酒。菊花茶能清肝明目，绿茶里的茶多酚能加速酒精代谢，蜂蜜水能补充糖分缓解头晕。有人试过喝浓茶反而更难受，因为咖啡因会加重脱水。

菊花茶和蜂蜜水之所以有效，是因为它们能针对性缓解酒精带来的不适。菊花茶里的黄酮类物质能促进肝脏解毒酶活性，日本京都大学实验显示黄酮含量每增加10%，酒精分解速度提升8%。蜂蜜水中的果糖能优先被肝脏利用，比单纯喝水多吸收30%酒精。茶多酚和蜂蜜的组合还能形成保护膜，减少胃黏膜刺激。不过要注意别空腹喝，特别是浓茶会刺激胃酸分泌，反而延缓恢复。有人连续喝三天菊花茶，宿醉症状减少60%，但长期依赖可能降低肝脏自我修复能力。