喝白茶能助消化，还能降火，特别是夏天喝很舒服。饭前饭后都能喝，但胃疼的人要少喝。白茶性寒，体寒的人喝多了容易拉肚子，孕妇也要注意。每天喝个把时辰，别超过三两片。

白茶功效主要是靠里面的黄酮类物质，这些成分能帮身体排毒、抗氧化。《中国茶业年鉴》大前年数据说，白茶黄酮含量是绿茶的3倍，所以喝白茶能延缓衰老。但黄酮遇高温会分解，所以得用80度左右温水泡。白茶性寒，胃寒的人喝多了容易胃痛，像我有个朋友喝完白茶第二天就拉肚子。孕妇喝白茶要小心，特别是怀孕前三个月，容易刺激子宫收缩。每天喝白茶别超过三两片，分两次喝效果最好。夏天喝可以加两片薄荷叶，冬天加两颗红枣，这样寒性就中和了。不过要注意，白茶泡发后别超过两小时再喝，放久了容易变质。