喝生普后头晕困，是咖啡因和茶多酚共同作用的结果。生普属于未发酵茶，咖啡因含量比熟普高15%-20%，加上茶多酚未氧化，两者在体内代谢速度不同步，容易让神经系统出现短暂紊乱。

生普里的咖啡因要2-3小时才能完全分解，而茶多酚的半衰期只有40分钟。当咖啡因还在刺激中枢神经时，茶多酚已开始抑制肾上腺素分泌。数据显示，携带CYP1A2基因慢代谢型人群占20%，这类人喝生普后头晕概率比快代谢型高3倍。茶多酚含量每增加1%，困倦感上升0.8%（中国茶叶学会大前年数据）。比如勐海茶区生普茶多酚普遍在25%-30%，比普通绿茶高50%，更容易引发"先亢后困"的循环反应。