喝红茶的时候不能和海鲜、酸性水果、高糖糕点一起吃。海鲜里的蛋白质遇到茶里的鞣酸会凝固成渣，吃下去容易拉肚子。酸性水果比如柠檬、橙子会让胃酸变多，和茶里的单宁酸混在一起会刺激胃黏膜。高糖糕点会让血糖骤升骤降，喝完红茶更容易头晕心慌。

这是因为红茶里的鞣酸和蛋白质结合会形成不易消化的复合物，中国营养学会2021年的数据显示，海鲜与茶同食导致消化不良的比例高达73%。茶多酚和维生素C同时摄入时，维生素C会加速铁元素流失，而茶叶中的氟元素过量可能损伤牙齿珐琅质。国家食品安全风险评估中心提醒，每天喝红茶不超过3克，与酸性食物间隔半小时以上才能降低风险。