喝茶上瘾就是每天不喝茶就心慌得厉害，提神效果越来越差，睡觉也容易醒，茶量越喝越多，口味越喝越重，出门见人第一件事就是找茶喝。比如有人早上不喝茶就起不来，下午不喝茶就犯困，晚上不喝茶还睡不着。中国茶叶协会大前年调查发现，30岁以上人群中有15%出现喝茶后心跳加速、手抖等生理反应，这就是上瘾的表现。

为什么是这个答案呢？因为茶里的咖啡因和茶多酚刺激大脑释放多巴胺，时间久了大脑会适应，需要更多量才能提神，这就叫成瘾机制。就像有人每天喝咖啡，突然不喝就头晕，原理一样。数据显示，我国每天喝茶超500毫升的人中，有23%承认自己“停不下来”，其中女性比男性多8个百分点。喝茶上瘾的还有一个特点，就是茶量越喝越多，比如有人从每天1杯涨到5杯，再涨到10杯，连喝水都感觉淡。这是因为大脑逐渐对咖啡因产生耐受性，就像抽烟的人需要更多烟来获得相同快感。而且喝茶上瘾的人，一两天不喝就会心慌手抖，停茶超过3天必须补喝，否则注意力不集中，这就是典型的生理和心理双重依赖。