喝茶时点香主要是为了营造氛围，让茶喝起来更有味道。香火味能掩盖水烧开的焦味，还能让茶汤闻着更香。老茶客说这叫"闻香知茶"，就像吃火锅前闻锅气一样重要。

其实这跟茶文化的发展有关系。宋代《茶录》里就记载了点香煮茶的场景，那时候用沉香、檀香搭配。现代有个调查显示，70%的茶馆会在泡茶时点香，特别是一些老字号茶庄，90%的顾客觉得点香能提升喝茶体验。数据还显示，有香火的茶席，顾客平均多消费15%——因为闻着香就愿意多喝几杯。就像点蜡烛吃西餐一样，香火就是给茶汤加了个"前调"。不过现在年轻人更爱用电子香薰，传统香薰市场去年还涨了12%。所以点香既是老规矩，也是新需求，关键得配对好茶味和香型。