煮茶叶壶得注意三点：水温别太高，浸泡别太久，洗的时候别用硬物。首先倒热水再烧开水，壶嘴别离茶汤太近，容易烫坏壶嘴。泡茶时间控制在三到五分钟，超过十分钟茶叶会烂在壶里。洗壶用软布蘸茶渍擦，别拿钢丝球搓，壶底有茶垢就泡盐水。泡完茶得及时倒掉水，放凉了容易长水垢。

为啥这么讲究呢？高温会让壶胎受热不均，就像烧红铁块突然浇冷水会裂开，茶壶同理。茶具协会大前年数据说，85%的陶瓷壶损坏是温差过大导致的。泡茶时间太长会泡烂茶叶，茶渣卡在壶缝里变成细菌窝，去年有实验室测出泡过二十分钟的壶，大肠杆菌超标3倍。洗壶用硬物的话，壶壁的釉面就像被砂纸磨，三年前某品牌售后统计，钢丝球用户投诉率比软布高7倍。泡完不倒水的话，茶汤里的矿物质会在壶里结壳，就像水壶烧干留下的水垢，下次泡茶反而更难洗。