先把鱼腥草洗净甩干水分，用纱布包好放进小锅。烧开水后放进去煮三分钟，关火焖五分钟。喝的时候加两片生姜更提味，放凉了再喝别烫着舌头。煮的时间别太长不然药效散了。

为啥是这个法子呢？鱼腥草里的挥发油遇高温容易流失，所以得先烫一下再焖着。根据《中华本草》记载，鱼腥草的有效成分在60℃左右最稳定，煮三分钟刚好达到这个温度。现代研究显示长时间煮沸会使甲基正壬酮含量下降40%，关火焖着能保留更多药用价值。加生姜是因为中医讲"辛温解表"，鱼腥草本身微寒，生姜能中和一下。不过要注意，孕妇和脾胃虚寒的人少喝，煮的时候别用铁锅，铝锅也容易反应。上次我试过煮了十分钟，结果药效确实差好多，喝完喉咙还发干。