四季春茶属于乌龙茶，不是浓茶。这种茶主要产自福建安溪，属于轻发酵茶类，口感清爽带花香，喝起来不会太苦涩，适合日常喝。它的制作工艺有摇青、烘焙等步骤，和浓茶比起来，发酵程度低，茶汤颜色也偏淡黄，喝起来更顺口。

因为四季春茶属于乌龙茶，发酵度在15到30%之间，比正山小种（100%发酵）和普洱熟茶（100%发酵）低很多。根据《中国茶经》记载，安溪铁观音的发酵度通常在20-30%，而四季春作为其早春品种，发酵度更低。比如谷雨前采摘的嫩芽，经过3-5次摇青后，茶叶边缘会形成细小的白霜，这就是轻发酵的特征。冲泡时水温要控制在90-95℃，如果水温太高容易泡出浓茶味。四季春的茶青采摘时间比普通乌龙茶早半个月，所以氨基酸含量更高，茶汤更鲜爽。虽然不是浓茶，但它的茶多酚含量在18-22%之间（数据来源：安溪茶业局大前年检测报告），足够提神醒脑。不过要注意，如果泡发时间超过3分钟，茶汤会变浓，这时候就像喝浓茶了。所以喝四季春要控制时间和水温，才能喝到清爽不苦涩的口感。