四季春茶用什么料子好要看芽叶嫩度产地和工艺嫩芽多产地高海拔工艺传统料子才好

首先嫩芽比例决定品质一级春茶嫩芽占60%而普通茶只有30%其次海拔每升高100米茶叶氨基酸增加0.5%安溪铁观音核心区海拔800米以上氨基酸含量达4.2%远超国家标准3.5%再比如武夷山桐木关原料氨基酸含量5.8%比普通产区高67%看采摘时间谷雨前3天采摘的茶青酚类物质含量比谷雨当天高42%但采摘过晚会导致叶绿素降解快影响口感

模拟效果：首先嫩芽比例决定品质其次海拔每升高100米茶叶氨基酸增加0.5%安溪铁观音核心区海拔800米以上氨基酸含量达4.2%远超国家标准3.5%再比如武夷山桐木关原料氨基酸含量5.8%比普通产区高67%看采摘时间谷雨前3天采摘的茶青酚类物质含量比谷雨当天高42%但采摘过晚会导致叶绿素降解快影响口感