国外茶主要分西式红茶、印度奶茶、日本抹茶和中东薄荷茶几类。英国人爱喝红茶配牛奶，印度人喜欢加奶的奶茶，日本有抹茶和玉露，中东地区流行薄荷茶加糖盐。这些茶都跟当地气候、历史有关，比如英国靠海多雾适合种茶树，印度热带气候产 Assam 大叶种，日本茶道文化传承千年，中东干燥需要解渴的薄荷茶。

为什么外国茶和咱们中国茶不一样呢？因为地理气候差异大，英国红茶要加牛奶中和酸味，印度奶茶用阿萨姆红茶加香料，日本抹茶用遮光栽培的茶树，中东薄荷茶要加薄荷叶和白糖。数据显示英国每天消耗约2亿杯红茶，印度奶茶占茶消费70%，日本抹茶出口年增30%。气候影响种植品种，比如印度种的大叶种茶多酚含量比中国小叶种高15%，所以奶茶更浓烈。历史也起关键作用，英国在17世纪从中国引进茶种后改良成红茶，日本江户时代发展出茶道仪式。中东薄荷茶则是游牧民族传来的，用盐平衡薄荷的苦味。这些因素加起来，外国茶和中国茶各有特色，就像北方人爱喝浓茶南方人爱喝淡茶一样。