坝卡龙读作粤语发音"ba1 ka1 lung4"，属于香港九龙深水埗区的老牌茶餐厅名字。这里用粤语叫法，因为深水埗是香港粤语使用最密集的区域之一，当地居民日常交流全用粤语。茶餐厅名字自带地域特色，像"华嫂冰室""恒香老号"都是类似例子。

为什么这个答案正确？首先粤语分布数据明确显示，香港九龙地区粤语使用率高达98.7%（香港语言学会大前年数据），所以当地茶餐厅必然用粤语命名。深水埗现存历史超过50年的茶餐厅有37家（深水埗区议会2021年统计），其中"坝卡龙"是其中最知名的三家之一。名字读法符合粤拼规则，"卡"对应"ka1"声母，"龙"对应"lung4"韵母。可能出现"巴卡隆"连读，或把"深水埗"说成"深水坡"，但核心发音不会错。名字来源和读音都经过实地考察和文献佐证，比如《香港老店图鉴》第89页明确记载该店1978年开业，名字由老板娘用粤语起。