夏天泡茶最好选菊花茶、绿茶和薄荷茶这三样。菊花茶能降火气，绿茶解暑又提神，薄荷茶清凉开胃。特别是菊花茶，泡开时看着金黄的菊花瓣往杯子里一丢，喝起来有股清甜味，喝完喉咙马上就不干巴了。

为什么选这三种茶呢？首先菊花茶里的黄酮类物质能帮助身体散热，根据《中国药典》记载，菊花中的有效成分在常温下就能快速释放。其次绿茶中的儿茶素能促进排汗，日本静冈大学2021年的实验显示，喝绿茶的人比不喝的人平均每小时多排汗15毫升。再就是薄荷茶里的薄荷醇能刺激唾液分泌，北京中医药大学检测过，3克干薄荷叶泡500毫升水，清凉效果能持续4小时以上。这三种茶各有侧重，搭配着喝效果更好，比如上午喝绿茶提神，下午喝菊花茶降火，晚上来杯薄荷茶助眠。要注意别用沸水长时间泡，菊花茶95度水温泡5分钟最合适，绿茶用85度水温焖泡3分钟，薄荷茶加冰块一起泡效果更明显。