大理的茶叶按口感分三类最常见白茶、普洱茶和苦茶，白茶像雪芽回甘最顺口，普洱茶饼子压得紧喝起来有嚼劲，苦茶带酸味适合泡时间长的茶壶。想买好喝的优先考虑白茶和普洱茶，这两种茶在大理本地人日常喝得最多。

白茶和普洱茶最常被推荐，因为口感好价格适中。白茶在大理州种植面积超过五万亩，年产量有1.2万吨，价格多在200到500块之间，像永平的雪芽茶能喝到明显的蜜香回甘。普洱茶产量少但更耐泡，大理的普洱茶饼子压得紧实，喝起来有明显的陈香，年产量8000吨左右，价格300到800块不等。苦茶产量少得像零头，主要供收藏，价格翻倍快但普通消费者喝不惯酸味。数据来源是前年大理州农业局统计和电商平台销售记录，白茶和普洱茶在本地超市和茶叶市场占比超过70%，苦茶只占5%左右。