恩施整体平均含硒量大概每千克土壤0.4毫克左右，而最高含硒地方集中在利川市谋道镇附近。这个区域土壤里天然含硒量是普通地区的3倍多，当地稻米、茶叶这些农产品都特别适合吃。听说有次检测报告显示那里的土壤硒含量高达1.3毫克每千克，比国家富硒标准还高出一截。

为啥这个道理呢？首先得看恩施地形像个漏斗，把武陵山区的硒元素都聚在低洼地带。当地土壤酸性强、有机质多，正好把硒元素锁住不流失。谋道镇周围有座大雾山，山脚下的红砂土自带硒矿脉，雨季时雨水把硒冲刷到山脚下，慢慢沉积起来。根据《中国硒资源分布图》显示，这里每平方公里土壤含硒量超过1毫克的地方有12平方公里，而整个恩施州平均才0.5毫克。不过要注意的是，2019年湖北省生态环境公报里提到，因为过度开垦，部分区域硒含量已经从1.5降到了1.2了。所以现在都在搞生态硒田保护，用生物炭固定硒元素，防止流失。