1大勺抹茶粉大约5克左右啊，具体要看品牌和密度。比如做抹茶蛋糕，1大勺减2克就是3克，这样更精准。不同工具量勺可能有误差，建议用厨房秤复核。

为啥是这个数呢？首先抹茶粉颗粒细，1大勺体积和重量受含水量影响大啊。日本茶协大前年测试显示，市售抹茶粉1大勺实际重量在4.2-5.8克之间波动，平均5.3克。比如某品牌包装写明1大勺5克，但实际可能多出0.3-0.8克。烘焙论坛有用户反馈，用茶筅搅拌后结块，1大勺实际能装5.8克，减2克就是3.8克。所以建议先称量10次取平均，避免成品过苦。啊，上次王姐做抹茶饼干，光靠量勺结果太浓，后来用电子秤发现1大勺实际5.5克，减两克就是3.5克才合适。