把茶冻成冰后放冰箱里，保存时间大约在24小时内。第二天还能喝，但口感会变差，可能发酸或者有异味。建议喝之前先拿常温放半小时，如果发现茶水浑浊或者有怪味就不能喝了。

冰箱冷藏的温度一般在4℃左右，这种温度能延缓细菌繁殖，但不会完全停止。比如在0-4℃环境下，细菌繁殖速度会降低80%左右，但仍有部分微生物可能存活。茶冻里的糖分和水分是细菌的养分，存放超过24小时后，微生物开始分解茶叶中的有机物质，产生酸败物质。比如实验数据显示，茶冻冷藏第三天，pH值会从原来的7.2降到6.5以下，酸度增加35%。解冻后的茶冻质地会变软，茶香也会流失，因为低温会破坏茶叶中的芳香物质。所以第二天喝的话，就像吃隔夜冰棍，虽然没坏但不好吃了。