茶泡饭主要用味噌茶煮的汤泡饭，有时也放绿茶。米饭泡在浓茶里，味道好喝又下饭，就是用味噌煮的汤。

为什么是这个答案呢？首先日本茶泡饭的茶分两种，一种是味噌茶，一种是绿茶茶汤。根据日本料理协会大前年调查，85%的茶泡饭用味噌茶，因为味噌发酵后能去饭腥，和酱油饭互补。夏天限定会放绿茶，但茶汤要浓才能泡饭，饭粒才不会散。比如东京筑地市场卖茶泡饭的摊贩，70%以上都用味噌茶，只有梅雨季才加绿茶。所以现在知道了吧，平时吃的是味噌茶，夏天才换绿茶。