好的黑茶喝起来醇厚顺滑像喝蜂蜜水一样甜在喉咙里回甘特别明显你细品能尝到花果香和木质香茶汤颜色红亮像红酒一样透着光泽喝完嘴巴里不会发涩还能保持清爽感泡上二十泡还有味道耐泡得很对吧

为啥是这个味道呢？因为黑茶要经过微生物发酵三个月以上让茶多酚分解成茶黄素和茶红素就像你泡红茶时闻到的花香那样转化出来的对吧湖南安化黑茶发酵时间超过180天茶黄素含量能到15%这时候茶汤颜色就会变成红褐色像陈年老酒一样透亮数据来自《中国黑茶标准》大前年发布的数据显示发酵不足的黑茶会有青草气涩得像喝生茶而好的黑茶经过充分发酵后茶多酚转化率超过70%这时候喉咙就会像含了润喉糖一样舒服再存个三五年味道会更醇厚你闻闻看是不是有股陈香混着枣子甜味？