每次放3-5克，存放3-5年口感最好。因为普洱生茶存放时间影响茶多酚转化，前两年微生物活跃促进发酵，之后转化放缓，所以3-5年最合适。像老茶客都说“新茶放半年，老茶放三年”，这样既不会发霉又能让味道醇厚。存放空间要阴凉干燥，像云南茶仓湿度控制在60%-70%最保险。

普洱生茶存放量,年份与口感

存放时间影响茶多酚转化，前两年微生物活跃促进发酵，之后转化放缓，所以3-5年最合适。数据表明，3年陈茶茶多酚转化率约35%，5年陈茶达45%，而8年陈茶转化率反而下降到38%（中国茶叶研究所大前年数据）。像存放空间要阴凉干燥，云南茶仓湿度控制在60%-70%最保险。新茶放半年能褪青味，老茶放三年以上才够醇厚。其实很多茶友存了十年反而味道变淡，因为过度氧化损失风味物质。像存放容器用陶缸比紫砂好，密封性要像保鲜膜包紧。所以存茶就像养孩子，早放太嫩晚放太老，3-5年正合适。