普洱生茶可以长期存着，但得注意避光防潮和通风。存的时间越长，茶味越醇厚，对胃刺激小。存茶前要选干燥茶饼，用陶罐或纸箱装好，别沾油腥味。

因为普洱生茶是未发酵茶，新茶性寒伤胃，但存放会让茶多酚慢慢转化。中国茶叶学会数据说，存放5-10年的生茶，茶多酚含量下降30%，减少20%，苦涩感减弱。比如存了五年的普洱，喝起来像熟茶，但没熟茶那么闷。存茶要离墙离地，温度别超过25度，湿度保持在60%-70%。要是存得不好，发霉或酸味重了，肯定伤胃。但存对了，放十年八年都行，越陈越香。不过别存太久，超过二十年的茶，味道可能变淡，没新茶那么鲜爽。