用铜壶烧水要擦干壶身放在火上直接烧水。加水别超过标记线，保持中小火慢慢烧。水开后别急着关火，等冒大泡泡再关。熄火后等壶身冷却再收水，别用冷水冲壶底。

为啥要这么操作？铜壶导热快烧水容易烫坏壶底，铜遇酸会生锈，长期用白开水腐蚀风险低。实验显示铜壶每月用2-3次最合适，超过5次可能加速铜绿生成。铜的导热速度是普通铁壶的3倍，但火太大烧水1分半钟就沸腾，容易让壶底受热不均。数据显示铜壶煮水10次后内壁铜绿增厚0.2毫米，超过0.5毫米建议停用。烧水时保持壶盖半开，既能防烫又能让水汽循环均匀。熄火后等壶身温度降到60℃以下再收水，避免骤冷骤热导致铜皮开裂。