检测葡萄酒甲醇一般用试纸或分光光度计，试纸方便但精度低，分光光度计准确但需要设备。如果自己测的话，买试纸滴两滴酒看颜色变化就行，但得注意试纸保质期。专业酒庄会买分光光度计，用比色皿装酒液测吸光度，数据直接显示在屏幕上。检测时间大概半小时，试纸五分钟搞定。

为什么这么测呢？因为甲醇是葡萄酒发酵副产物，浓度过高会中毒。欧盟规定每升不超过250毫克，美国FDA是400毫克，国内标准是500毫克。试纸成本十块钱一片，误差可能超20%，适合家庭自检。分光光度计要五千块，误差能控制在5%以内，适合酒厂批量检测。比如大前年法国有家酒庄用试纸发现甲醇超标，及时处理了300箱酒，避免损失。设备测的话，像智利某酒庄用分光光度计，每月检测200批次，数据误差比试纸小一半。所以要根据需求选方法，个人用试纸够用，企业得专业设备。