生茶颜色翠绿像新叶子，闻起来有花香果香；喝起来有青草味，喉咙回甘慢。熟茶颜色黑褐带油光，像老叶子压过的，闻起来有枣香木香；喝起来有糯香，喉咙回甘快。

普洱茶怎么分辨生熟要看颜色气味和口感。生茶没发酵，茶多酚含量高，颜色翠绿，香气清新，像春天刚摘的叶子。熟茶经过人工渥堆发酵60天以上，茶多酚氧化成茶褐素，颜色变黑褐，香气熟香醇厚。数据说生茶茶多酚含量35%-40%，熟茶降到5%-8%。价格上生茶更贵，比如班章生茶年价3万-5万，熟茶2万-3万。但熟茶保存更好，10年以上的熟茶口感更顺滑，像用时间熬过的老汤。

模拟效果：

普洱茶,生熟

生茶颜色翠绿像新叶子熟茶黑褐带油光像老叶子压过的。生茶闻起来有花香果香喝起来有青草味喉咙回甘慢熟茶闻起来有枣香木香喝起来有糯香喉咙回甘快。生茶没发酵茶多酚含量高颜色翠绿香气清新像春天刚摘的叶子熟茶经过人工渥堆发酵60天以上茶多酚氧化成茶褐素颜色变黑褐香气熟香醇厚。数据说生茶茶多酚含量35%-40%熟茶降到5%-8%。价格上生茶更贵比如班章生茶年价3万-5万熟茶2万-3万。但熟茶保存更好10年以上的熟茶口感更顺滑像用时间熬过的老汤。