普洱茶里带梗是正常现象。做茶的时候要留梗，梗和叶子一起晒青杀青，成本比光采叶子低。梗能帮茶叶保持结构，发酵时起支撑作用，喝起来更醇厚。

因为普洱茶做的时候要留梗，梗和叶子一起晒青杀青，成本比光采叶子低两成。梗有10到20%的干茶比例，像2010年勐海茶厂的数据显示，带梗茶比无梗茶便宜30块斤。梗里含有的茶多糖多，发酵后能增加茶汤粘稠度，比如渥堆时梗的木质化程度比叶子高15%，这样茶汤更耐泡。茶农说“梗是茶骨”，没梗的茶口感单薄，但年轻人觉得梗影响美观，现在有些厂家用人工除梗，但成本又涨了五成。